5 recept på iskaffe

5 recept på iskaffe

Iskaffe är den perfekta följeslagaren på varma dagar – det kombinerar koffeins uppfriskande effekter med en behaglig förfriskning. Även om det kan verka som en modern trend, går dess historia tillbaka mycket längre. I den här artikeln ska vi titta på olika recept, intressanta fakta och tips om hur man tillagar det hemma som på ett kafé.

De första omnämnandena av kallt kaffe går tillbaka till 1600-talet i Algeriet – den så kallade "mazagran" (en kaffedryck med is och socker).

 

☕ Vad är iskaffe?

Iskaffe är helt enkelt kallt kaffe som serveras med is. Det finns dock många varianter – från kyld espresso till kallbryggt kaffe till söta och mjölkiga varianter som frappé eller affogato.

Recept på iskaffe:

1. Classic Iskaffe


Ingredienser:

1 kopp starkt svart kaffe (gärna espresso eller mocha)
Is
Socker eller sirap (valfritt)
Mjölk eller växtbaserad mjölk (valfritt)


Förfarande:

1. Förbered kaffet och låt det svalna
2. Häll is i ett glas
3. Häll över kaffet, eller tillsätt socker eller mjölk efter smak

 

För en tjockare konsistens, prova en mixer – du skapar en "kaffeshake".

 

2. Kallbryggt kaffe


Ingredienser:

100 g malet kaffe
1 liter kallt vatten


Förfarande:

1. Blanda kaffet med kallt vatten och låt det dra i kylskåpet i 12–18 timmar
2. Sila genom en fin sil eller ett kaffefilter
3. Servera med is, mjölk eller sirap


Fördel: Kallbryggt kaffe är mindre surt och mildare än regular kaffe.

 

Kallbryggning har troligen sitt ursprung i Japan, där den tillagades redan på 1600-talet som "Kyoto-kaffe".

 

3. Grekisk frappé


Ingredienser:

2 teskedar snabbkaffe
100 ml kallt vatten
Socker (efter smak)
Mjölk (valfritt)
Is


Förfarande:

1. Vispa snabbkaffet och sockret med lite vatten tills det är skummigt.
2. Tillsätt is, fyll på med vatten och mjölk.
3. Servera med sugrör – typiskt grekiskt.

 

Iskaffe kan innehålla mer koffein än varmt kaffe – beroende på tillagningsmetod.
Speciellt om det är en kallbryggd dryck som ligger i kallt vatten i 12–24 timmar, tenderar den resulterande drycken att vara starkare, lenare och har ofta en högre koffeinhalt än varmt filtrerat kaffe.

 

4. Affogato – både efterrätt och kaffe


Ingredienser:

1 kula vaniljglass
1 shot espresso (varm!)


Förfarande:

1. Lägg glassen i ett glas
2. Häll över espresson – detta skapar en kontrast mellan varmt och kallt

 

Vissa versioner av iskaffe serveras också som dessert – till exempel är vietnamesiskt iskaffe med kondenserad mjölk distinkt sött.

 

5. Iskaffe TONIC


Ingredienser:

Espresso
Tonic
Is
Citron


Förfarande:

1. Lägg is i ett glas och häll i tonic
2. Gör en espresso och häll den långsamt över kanten av det förfyllda glaset med en sked så att tonic och kaffe inte blandas.
3. Du kan ringla citron över den färdiga drycken


Bonus: Hemgjord karamellsirap – recept:

Du behöver : 250 g strösocker, 1 matsked citronsaft, 130 ml vatten (50 och 80 ml i tur och ordning)

Gör så här : Blanda socker, citronsaft och 50 ml vatten i en kastrull. Värm på medelvärme. Rör inte om, skaka bara kastrullen lätt. När sirapen får en mörk bärnstensfärg, tillsätt gradvis (3 gånger) resterande vatten och vänta tills sirapen börjar koka igen. Ta sedan bort från värmen och låt svalna. Karamellsirap som tillagas på detta sätt håller sig i flera månader i en sluten flaska.

ladova kava

Vi hoppas att vi har inspirerat dig och din aptit. Vi hoppas att vi har inspirerat dig och din aptit.

Skål! :)

Produkter som nämns i artikeln

Mlynko Kaffekvarn med keramiska slipstenar + bomullspåse
I lager

259,00 kr

Staresso PRO | SP-200 (svart)
I lager

830,00 kr

2x påfyllningsbar ECO-kapsel för Tassimo - 60 ml + 180 ml
Försäljning
I lager

535,00 kr 429,00 kr

Flair 58 Plus - electric | Flair espresso
Försäljning
Gratis frakt
I lager

8 890,00 kr 8 290,00 kr

Gratis frakt
Utsåld, förväntat datum för tillgänglighet: 04.08.2025

4 990,00 kr

Dela med sig

Recensioner från våra kunder
Trustpilot reviews
Reviews 38 • Excellent
4.8
more reviews
Flair PRO 2
Auktoriserad säljare
Wacaco, Cafelat, Flair och fler
Specialiserad återförsäljare
support före och efter köp
EU-leverans
leverans till alla EU-länder
Varor i EU-lager
vi skickar från vårt eget lager
Fri frakt inom EU
för beställningar över 150€