Jag har redan en robotespressomaskin och en bra kvarn. Jag skulle dock vilja göra enstaka shots (cirka 10 gram) istället för en dubbel shot med 16-20 gram espresso varje gång. 10 gram är inte lämpligt att stampa med den professionella korgen på grund av dess koniska design, eftersom det inte bygger upp tillräckligt med tryck och vattnet rinner igenom för snabbt. Vad är lösningen för enstaka shots med roboten? Kommer en annan korg att utvecklas, eller är tryckkorgen kanske också utformad för detta? Kan mindre doser (10 gram) stampas med tryckkorgen?
Ich habe bereits einen Robot, sowie eine gute Mühle. Ich würde aber gerne single shots (ca 10 Gramm) und nicht jedes Mal einen Doppelten mit 16-20 Gramm Espresso zubereiten. 10 Gramm sind wegen des konischen Designs des Professional Basket nicht tauglich zum tampen, da der Druck nicht ausreichend aufgebaut werden kann und das Wasser zu schnell durchläuft.
Was ist die Lösung für Single Shots mit dem Robot? Wird ggf noch ein anderer Korb entwickelt oder ist ggf der Pressurized Basket dafür (auch) gemacht?
Können im Pressurized auch geringere Dosen (10 Gramm) getampt werden?
Butikens svar
En särskild korg för engångsshot för roboten finns tyvärr inte tillgänglig. Det rekommenderas också generellt att inte använda betydligt mindre kaffe än vad som anges i manualen, eftersom korgen är utformad för större doser. Om du fortfarande vill brygga en engångsshot med cirka 10 g kaffe kan du prova att: - mala finare för att skapa mer motstånd - använda extra pappersfilter (t.ex. under eller över pucken) för att bromsa flödet och öka trycket. Tryckkorgen är främst avsedd för förmalet kaffe eller grövre malningar och är inte specifikt utformad för mindre doser. För bästa möjliga resultat med nymalet kaffe rekommenderas fortfarande den professionella korgen.
Ein spezieller Single-Shot-Korb für den Robot ist leider nicht verfügbar. Generell wird auch empfohlen, keine deutlich kleinere Kaffeemenge als im Handbuch angegeben zu verwenden, da der Korb für größere Dosen ausgelegt ist.
Wenn Sie trotzdem einen Single Shot mit etwa 10 g Kaffee zubereiten möchten, können Sie versuchen:
- feiner zu mahlen, um mehr Widerstand zu erzeugen
- zusätzlich Papierfilter (z. B. unter oder über dem Puck) zu verwenden, um den Durchfluss zu verlangsamen und den Druck zu erhöhen
Der Pressurized Basket ist hauptsächlich für vorgemahlenen Kaffee oder gröbere Mahlgrade gedacht und nicht speziell für kleinere Dosen ausgelegt. Für bestmögliche Ergebnisse mit frisch gemahlenem Kaffee empfiehlt sich weiterhin der Professional Basket.
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